HOBOTNICA 800-1000g

10,62 / kg

Na zalogi

Cena za: kg

Pakirna enota: 0.90 kg Temperaturni Režim: Zamrznjeno Tehtanje potrebno

Glede na pakirno enoto

Minimalno Naročilo je 0.90
Nadaljujete lahko po korakih 0.90

Šifra Artikla: 000276 Kategorija: Tags: ,
Ste že poskusili “HOBOTNICO PO GALICIJSKO” 🐙? Se želite preizkusiti v pripravi tradicionalni španski predjedi?
 
Potrebujete le:
– 2-3 kg hobotnice (zamrznjene)
– 1kg krompirja
– groba sol
– sladka ali pekoča mleta paprika
– ekstra deviško olivno olje
– voda
 
Dan pred pripravo jo vzamemo iz zamrzovalnika in jo postavimo v hladilnik, da se počasi odtaja (priporočljivo v večji posodi, saj bo med taljenjem spustila večjo količino vode). Zelo pomembno je namreč, da je pred termično obdelavo hobotnica odtaljena.
Naslednji dan, hobotnico poplaknemo s hladno vodo. Med tem v večji posodi za kuhanje zavremo NESOLJENO vodo. Vzamemo večjo posodo (največjo, ki jo imamo), in postavimo na kuhalno ploščo. Hobotnico potopimo 2x potopimo v krop in jo nato pustimo v vodi, da se pri zmerni temperaturi kuha približno 35-40 minut (odvisno od velikosti).
Priprava krompirja:
 
Medtem ko se hobotnica kuha, krompir olupimo, operemo in na drobno nasekljamo.
Ko končamo kuhanje hobotnice, jo pustimo počivati nekaj minut. V isto vodo (tokrat lahko dodate sol) damo krompir in kuhamo približno 15-20 minut.
 
Serviranje na krožnik
Kuhan krompir odcedimo in položimo na poljuben krožnik, hobotnico narežemo s kuhinjskimi škarjami (lovke običajno na koščke debeline 1 cm, glavo pa na manjše) jo solimo z grobo soljo in razporedimo čez krompir.
 
Na koncu potresemo s papriko (začinjeno ali sladko) in pokapamo z nekaj ekstra deviškega oljčnega olja ter postrežete vsem ljubiteljem morskih jedi.
 
dober tek 🙂

Dodatne informacije

Teža 0.90 kg
Povprečna Ocena

4.00

5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Samo prijavljeni uporabniki, ki so kupili ta izdelek, lahko pustijo mnenje.

Ocene

Trenutno o tem izelku še ni ocen

Main Menu

HOBOTNICA 800-1000g

10,62 / kg

Dodaj v Košarico